DK Group — ресторанная группа, объединившая пять непохожих концепций под одним стандартом гостеприимства. Из Шымкента — с характером.
Мы верим, что ресторан — это больше чем еда. Это момент, который помнят. Место, где случаются важные разговоры, первые свидания и семейные ужины. Наша миссия — создавать такие моменты каждый день, для каждого гостя, в каждом из пяти наших заведений.
Мы хотим доказать, что гастрономическая культура мирового уровня рождается не только в столицах. DK Group станет синонимом качества, стиля и настоящего гостеприимства — сначала в Шымкенте, затем по всей стране через сеть франшизных партнёров.
Каждое решение — от рецептуры до интерьера — принимается с одним вопросом: каково гостю? Комфорт, внимание и честность — не сервисные стандарты, а образ мышления команды.
Мы не гонимся за модой. Каждая концепция выстраивалась годами — со своей историей, атмосферой и кухней. Izakaya не похожа на Dadiani, и это не случайность, а принцип.
Лучший ресторан делают люди. Мы инвестируем в обучение, создаём условия для роста и строим культуру, в которой каждый чувствует себя частью общего дела.
Свежие продукты, честные рецептуры, внимание к деталям. Мы не ищем, где сэкономить на качестве — мы ищем, как его улучшить.
Мы открыты для сотрудничества, потому что верим: лучшее рождается в диалоге. Поставщики, партнёры, франчайзи — все, кто разделяет наши ценности, становятся частью DK Group.
Шымкент дал нам возможность. Мы отвечаем на это: создаём рабочие места, поднимаем гастрономическую планку города и доказываем, что здесь можно делать по-настоящему хорошие рестораны.
Дамир отвечает за создание и развитие брендов группы — от идеи и концепции до атмосферы, маркетинга и масштабирования. Более 10 лет в ресторанной индустрии позволили ему выстроить собственный подход: заведение должно быть не просто «вкусным», а вызывать эмоцию, формировать стиль жизни и становиться частью городской культуры.
Под его руководством создаются концепции, визуальная айдентика, гостевой опыт и маркетинговая стратегия проектов. Особое внимание уделяется деталям: архитектуре атмосферы, дизайну, музыке, подаче, сервису и позиционированию брендов.
Куаныш отвечает за операционную эффективность и стабильную работу всех проектов группы. Его зона ответственности — ежедневные процессы, стандарты сервиса, управление командой, контроль качества и организация бесперебойной работы заведений.
Он выстраивает систему, в которой внимание к деталям сочетается с дисциплиной и высоким уровнем исполнения. Благодаря сильной операционной базе проекты группы сохраняют стабильное качество кухни, сервиса и атмосферы даже при активном росте компании.
Объединяя креативный подход к созданию брендов и сильную операционную экспертизу, мы строим ресторанную группу нового поколения — современную, системную и ориентированную на долгосрочное развитие.
Дамир и Куаныш открывают первое заведение — Izakaya. Японская концепция в Шымкенте казалась рискованной идеей. Но уже через три месяца стало ясно: город ждал именно этого.
Вторая концепция возникла из любви к грузинской кухне и культуре застолья. Dadiani сразу стал местом для длинных ужинов, живой музыки и настоящей чачи.
Группа выходит в дневной формат. Coffeeteria — specialty-кофе, авторская выпечка, пространство для работы. Новая аудитория, новый ритм.
Bistro в центре города для бизнес-ланчей и деловых встреч. DK Group охватывает все сегменты: от утреннего кофе до вечернего застолья.
Пятая концепция замкнула круг. Elargi — грузинский ресторан нового поколения с упором на халяль-кухню. Группа обрела завершённость и начала думать о франшизе.
Пять работающих концепций, 12 000 гостей в месяц, три года подряд — лучший ресторан города. DK Group готова выйти за пределы Шымкента.
Открыты для партнёрства, франшизы и новых знакомств.